了冰块铺好,是清蒸吧?」
「有馄饨吗?」
「不多啊,才六十只。」
「六十只有了,主要是老先生吃吃味道,还有个外地来的朋友。」
老沈跟老板打好招呼之後,厨房就开始忙了起来。
这种长江边的小饭馆儿没啥神奇的地方,就是吃点儿土鸡江鲜,硬要说多麽好吃那也谈不上。反正张大象对刀鱼是吃腻了的,贵不贵他都吃腻了,只是清明之前尝一尝,也算是仪式感。「明前刀鱼」这会儿已经开始炒价,本地老板早早地预定了日子以及刀鱼数量,连老头子也找了认识的亲戚预定了一些。
二化厂老厂长是打算带侯师傅一起吃一吃的,只是没想到今天开工开业发个红包打个牌就来了。不过侯师傅是吃过刀鱼的,毕竞是「长江三鲜」,他一个大厨没吃过那就稀奇了。
一桌人也不少,毕竞还有小牛他们,酒是弄了点黄酒,剩下的就是橙汁。
老板也是忙活得很,什麽韭菜炒螺蛳,生炒土鸡,蚬子汤,红烧沙塘鳢……倒也像模像样。本地土猪虽说已经少了,但还是有的,老板一天半只大黑猪还是要的,生意可见还是不错。侯师傅吃得相当满意,在这个家常菜的价位上,老板的手艺和用料还是合格的,他还有滋有味撮起了蚬子。
「这是太湖蚬子吧?」
「对对对,太湖蚬子,太湖东的蚬子。」
老板娘将刀鱼馄饨端上桌的时候,侯师傅还跟老板娘攀谈了起来,老板娘也是回来事,笑嗬嗬就把烟递了出去,然後连连奉承侯师傅是皇帝舌头。
还别说,侯师傅爱听这个。
六十九岁的老同志,连这点儿需求都没有,那还活个鸡毛的七十岁?
跟老板娘聊好了,馄饨也就降了温,一口一个刀鱼馄饨,侯师傅吃得相当舒服,至於刘万贯这个傻叼,他库库就是炫,一盘三十个五分钟不到就干完了。
「刘哥,吃出啥味儿来了没有?」
「好吃啊。啥味儿?」
「哈哈哈哈……还得是刘哥,好吃就是最高评价。」
「废话麽。」
刘万贯管这那的,他现在就是琢磨着一会儿吃完饭,就跟侯师傅好好聊聊,让他给看看妫川县的风水,能不能塞个奶酪加工厂。
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