裁员的事情告一段落后，林晚棠开始把精力转向产业整顿。
王府名下最赚钱的产业原本是盐铁和粮食，但这些产业已经被赵家控制了。剩下的产业里，最值钱的是五十二间商铺——分布在封地各处，经营品类五花八门，有布庄、粮铺、杂货铺、药铺、胭脂铺等等。
但这些商铺，大部分都在亏损。
林晚棠花了一周时间，把这五十二间商铺的账目全部看了一遍，发现了一个共同的问题——管理混乱。
每间商铺都有一个掌柜，掌柜下面有几个伙计。掌柜负责进货、销售、管钱，伙计负责卖货、理货、打扫。听起来分工明确，但实际上，掌柜一个人说了算，想怎么花钱就怎么花钱，想怎么记账就怎么记账。
没有监督，没有考核，没有标准。
赚钱了，掌柜说“市场好”；亏钱了，掌柜说“市场不好”。没人知道真实的原因是什么。
林晚棠决定从亏损最严重的胭脂铺入手。
王府在封地有三个胭脂铺，分别在北城、南城和东城。三个铺子去年一共亏了八千两银子，是亏损最严重的产业。
林晚棠先去了北城的胭脂铺。
铺子开在闹市，位置不错，但门脸破旧，招牌都褪色了。走进去，货架上稀稀拉拉摆着几盒胭脂，包装简陋，颜色发暗。两个伙计靠在柜台上打哈欠，看到她进来，连招呼都没打。
“你们掌柜呢？”林晚棠问。
一个伙计懒洋洋地抬了抬下巴：“后院喝茶呢。”
林晚棠走到后院，看到一个五十多岁的胖老头正坐在躺椅上，手里端着茶壶，眯着眼晒太阳。
“张掌柜？”林晚棠问。
胖老头睁开眼，上下打量了她一下：“你谁啊？”
“王府参议，林晚棠。”
张掌柜愣了一下，然后不情不愿地站起来：“哦，你就是那个……棠姐？”
“对，”林晚棠说，“我今天来，是看看胭脂铺的情况。”
张掌柜撇了撇嘴：“有什么好看的？生意不好，客人少，我也没办法。”
“你没办法，我有办法，”林晚棠说，“从今天起，胭脂铺要改革。”
张掌柜的脸色变了：“改革？怎么改？”
“第一，铺子要重新装修。门脸、货架、招牌，全部换新的。”
“这得花多少银子？”
“五百两。”
张掌柜倒吸一口凉气：“
…。。