计,火焰悠悠,映着几人的身影,在院子里跳动。
“好了,娘。”马超拍了拍手上的泥土,笑着说道,“让它烧一夜,明天一早,咱们就能开坛尝鲜了。”
婉娘站在坑边,望着那堆燃烧的牛粪,眼中依旧带着几分疑惑,却也多了几分期待:“但愿真的能成,若是成了,咱们马家就又多了一条生路。”
“娘,您放心,一定能成。”马超笑着安慰道,眼底满是笃定。
次日清晨,天刚蒙蒙亮,婉娘便迫不及待地起了身,叫醒了马超和马福,一同来到后院。坑中的干牛粪早已烧尽,只剩下一堆灰白色的灰烬,透着淡淡的余温。
马福拿起铲子,小心翼翼地将灰烬和盖在上面的泥土铲开,露出底下的干草。扒开干草,那只陶瓶完好无损,摸上去依旧带着温热。马福轻轻将陶瓶抱出来,放在干净的石板上。
婉娘拿起刀子,小心翼翼地撬开瓶口的熟泥,缓缓揭开碗盖——一股浓郁醇厚的酱香瞬间扑面而来,香气四溢,萦绕在整个院子里,让人垂涎欲滴。
婉娘凑近一看,瓶中的肉酱色泽红亮,油润发亮,肉块早已酥烂,与酱汁完美融合,看不到丝毫生肉的痕迹。她舀起一勺,轻轻尝了一口,眼睛瞬间亮了起来,脸上露出难以置信的神色。
“好吃!太好吃了!”婉娘忍不住又尝了一口,语气中满是惊喜,“比老法子做的肉酱香多了,又鲜又咸,还带着淡淡的酒香,肉质酥烂却不腻,真的是一天就成了!超儿,你师父教的这个法子,太神了!”
马超也舀了一勺尝了尝,口感咸鲜适口,酱香浓郁,还夹杂着淡淡的曲香和酒香,与他前世见过的古代肉酱复原品口感几乎一致,心中不由得松了口气。
“娘,只要您觉得好就行。”马超笑着说道,“这个法子可行,咱们以后就可以大批量做。咱们有盐,有羌人供应的牛羊,原料充足,不愁做不出来。一部分肉酱咱们自家吃,改善伙食,另一部分拿去卖给狄道、临洮的世家豪族,一罐卖几百钱,定然有人争相购买,这又是一笔稳定的财源。”
婉娘连连点头,脸上满是笑意:“你说得对,这肉酱比市面上那些强太多了,卖几百钱一罐,一点都不贵,肯定有人买。娘这就安排人,多准备些原料,大批量做。”
“娘,别急。”马超连忙叮嘱道,“这个制酱的法子,暂时不要外传,先咱们自家做、自家卖,避免被人模仿,抢了咱们的生意。等咱们做得大了,根基稳了,再教给那些信得过的附户,让他们帮忙做,
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 生存中文 All Rights Reserved.kk