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315 大煮干丝

作品:我的饭馆通北宋作者:庄申晨
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郊祀大礼自有一套固定流程,除欧阳修等少数朝臣外,绝大多数随扈人员直到启程之际,方知此番不同以往,返程时官家竟将驾诣麦秸巷!

“麦秸巷?”

“即吴记川饭!”

说麦秸巷众人尚有些茫然,一提吴记川饭则无人不晓。

这家食肆如今风头正盛,即便没吃过,也都有所耳闻。

万料不到,官家竟欲屈尊纡贵,御驾亲临!

“吴记的菜肴当真这般美味?王九郎,你不是去过么?”

“千真万确!但凡尝过一回,终身难忘!”

众人议论纷纭,所论皆聚焦于吴记川饭,对官家垂青市井食肆,倒不觉特别讶异。

毕竟,此非今上首创,实为祖宗之法。

早在开国初期,宋太祖某次过生日,欲大宴群臣,“有司以不素具奏,不许,令市脯,随其有以进。”

有关部门以未提前准备为由上奏劝阻,宋太祖是马上皇帝,性情豪爽粗疏,且不挑食,当即下令去市集里买现成的,有什么上什么。

外卖送达需要时间,头两道菜便上果品、蜜饯;该上第三道菜时,外卖还没送到,只好以旋鲊(腌肉)凑数。

上第四道菜时,外卖终于送达,君臣举杯同庆,度过了一个非常热闹又非常接地气的生日。

宋太祖不仅不觉得寒酸,反而“诏次序勿改,以昭示俭之训。”特下诏令宴饮流程不得更改,以此彰显节俭。

自此以后,凡宫廷宴饮,皆以果品、蜜饯和腌肉作为开席菜。

有太祖打样,后来的历任赵官家,即便是昏庸奢靡的宋徽宗,在饮食上也相当亲民,经常叫外卖不说,甚或易服微行,出宫私会美人的同时顺便品尝市井美食。

吃午饭时,吴铭给三老科普历史常识,纠正他们因清宫剧泛滥而产生的刻板印象。

午饭仍分两桌吃,吴记川饭一桌,川味饭馆一桌。

“心这么大?”吴建军嘴里嚼着菜,说话含糊不清,“这要是有人投毒,君臣不就被一网打尽了吗?”

吴铭正色道:“进献的菜肴会先经内侍尝验,餐具也一律使用银质,古代的毒药大多含硫,接触后会变黑。”

“这我知道,银针验毒嘛!”

陈萍更关心另一件事:“那老百姓见了皇帝要跪下来磕头吗?”

“跪拜是元朝以后的事,宋代只在重大典礼上需要行跪拜礼,日常相见只需叉手作揖。”

…。。
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