无名氏素昧平生，对方却一眼瞧出自己文气充沛，有状元郎之姿，足见其确有过人之处。
或许，待明日吃罢吴记的菜肴，今科果真能一举夺魁，名震京师？
一念及此，章惇不禁喜从中来，对明日的宴饮越发期待。
翌日。
章惇迫不及待地叫上族亲出门，比昨日约定的时辰早了一刻抵达吴记川饭。
因雅间客人已离店，孙福遂引五人进雅间落座，随后进厨房里通传，取出一应餐具送至雅间。
晶莹剔透的琉璃杯呈上桌，惊得外乡人个个瞠目愕然，不必赘述。
菜品昨日已订下，除独占鳌头和鲤跃龙门外，其余菜品皆为章惇族亲所点，他此前来过一回，对吴记雅间的菜肴还算略知一二。
既有千丝豆腐、雪花鸡淖等见功夫的硬菜，也有蟹酿橙、银耳莲子羹等以名贵食材烹制的佳肴。
各色菜品依次上桌，章惇等年轻人哪里见过这许多奇菜，大开眼界，频频动箸，直呼快哉！
章衡此前进京考过两回省试，只道自己已尝遍京中美食，不再看重口腹之欲，岂料吴记川饭的菜肴道道出新，卖相已教人眼前一亮，滋味更令人拍案叫绝，一尝之下，竟停不下来！
怪哉！上回进京时，分明不曾听过此家。
一问方知，原是今年五月间开张的新店。东京首善之地，当真藏龙卧虎！
却不知，今科赴试的举人里，又有多少龙虎潜卧？
厨房里，吴铭将炸好的鲤鱼沥干装盘，淋上糖醋汁。
另一口锅里的甲鱼肉此时也已煨至软糯，转大火勾芡收汁，一边晃锅一边舀起汤汁浇在鱼块上。
翻炒均匀后淋入少许熟猪油，待汤汁收浓起泡，放入葱段炒匀，出锅装盘，最后洒上一层碎冰糖。
“走菜——”
雅间里，众人正吃菜饮酒，赞叹不绝。
门外忽然传来唱菜声：“鲤跃龙门、独占鳌头——”
孙福捧着托盘步入雅间，五人齐齐扭头看去，立时被那尾首尾高高扬起的鲤鱼所吸引，只见其通体裹覆油亮酱汁，鱼身呈饱满弓形，活似跃出水面，动感十足！
雅间里立时响起整齐划一的惊叹，章惇更是双眼生光，听闻秋闱前，众考生吃的便是这道菜，果真活灵活现，神乎其技！
孙福将两道菜呈上桌，众人的目光复又落到另一道菜上。
只见砂钵里堆迭着浓油赤酱的甲鱼块，面上点缀着青翠的葱
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