热锅,下少许核桃油。油温烧至七成,抓一把白芝麻扔进去。
随着“滋啦”一声脆响,白芝麻在热油中欢快翻滚,醇厚的坚果香瞬间爆开。
凌飞手腕一抖,将滚烫的热油分三次稳稳泼在捣碎的辣椒面上。
一股不含任何化学添加剂、纯正到令人头皮发麻的辣椒焦香,犹如一颗炸弹,猛地在厨房里扩散开来。
一直生无可恋地瘫在客厅沙发上啃原味黄瓜的洛镇远,鼻子突然狂热地抽动了两下。
他做贼似的顺着味儿摸到了厨房。
“咕咚。”洛镇远狠狠咽下了一大口唾沫,眼睛直勾勾地黏在凌飞手里那碗泛着红亮色泽的自制红油上。
连吃了整整三天水煮青菜和原味燕麦的他,闻到这股味简直像是在受刑。
凌飞余光瞥见门边探头探脑的老丈人,不动声色地从冰箱里又顺了两根排骨和一把小青菜。
砂锅里的鸡汤已经熬至浓郁的奶白色。
凌飞另起一口锅,清水煮沸,下入红薯粉。
掐着秒表,一分三十秒,果断捞出,过凉水保持筋道,装入大号青瓷碗中。
一勺奶白色的土鸡高汤倾泻而下,没过红薯粉。
撒上几滴正宗山西老陈醋,淋上半勺金黄透红的核桃红油。
最后铺上切碎的香菜、几粒小葱,以及刚才顺手炸得酥脆焦香的黄豆。
一碗孕妇特供版、全程无任何科技与狠活的酸辣粉,稳稳端到了中岛台上。
香味刚飘上楼道,洛晓依就穿着软底拖鞋,“嗒嗒嗒”地跑了下来。
连头发都顾不上梳,直奔厨房,眼巴巴地盯着台面上的青瓷碗,活脱脱一只嗷嗷待哺的小馋猫。
“洗手再吃。”凌飞递过去一双筷子。
洛晓依光速洗完手,迫不及待地挑起一筷子粉送入嘴里。
只吸溜了一口,她的眼睛瞬间亮成了探照灯。
土鸡高汤的醇鲜完美中和了陈醋的酸锐,核桃红油只负责提供纯粹的香气,辣度像是在舌尖上轻盈跳跃,却丝毫不刺喉咙。
“唔……太好吃了!”洛晓依开启了疯狂吞咽模式,连光洁的额头渗出细汗都顾不上擦,吃得小脸红扑扑的。
沈清全程没吭声,只是默默拿起一个干净的勺子,从女儿碗里舀了一点汤汁送入口中。
闭上眼睛细细品了三秒,沈清重新睁开眼,目光极其复杂地看向对面那个穿着粉色小熊围裙的男人。
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