子,夹了一小块吹凉放进嘴里,蛋饼里嵌着脆嫩的笋丁,咬一口,蛋香裹着笋鲜。
嗯,美味!
果然是我,厨艺一如既往地妙。
光是一道春笋蛋饼还不够,马齿苋择了最嫩的尖,洗净下锅,焯几下就捞出来过凉水。
凉拌马齿苋不仅口感爽脆,还祛湿,正适合现在的岭南。
煮过笋的水没倒掉,撇去浮沫便是一锅素清汤。
明胜昔特意留了些笋片没有切丁,搁在碗底,热汤浇下去,笋的甜味便融进汤里,可惜没有葱花,不然味道更好。
汤做好以后,尝了一口,鲜得她眯起了眼睛。
烧饼已经凉透了,切成小块泡进春笋汤里,美味又顶饱。
午饭做好刚端上桌,外边就传来叫喊声。
“胜昔,胜昔在家么,我是大舅母。”
明胜昔小跑出去开门,门外果然是陈巧玉。
“大舅母,快请进来。”
陈巧玉不客气地进门,瞧见桌上的菜,她便放了心,“刚才里正来过家里,说村里已经同意你落户了,明儿上午就带你去镇上衙门。”
“真的?”明胜昔喜不自胜,比她想象中还要快。
“真的。”陈巧玉也没想到陈家这么快就答应。
明胜昔抿唇一笑,把上午在里正家里发生的事情说了一遍,又指着桌上的烧饼,“那是里正家里给的,好几个,我饭都不用煮了。”
陈巧玉恍然大悟,“总归是好事,明天清晨你先到我们家里,我和你一起去镇上。”
明胜昔面露诧异。
陈巧玉接着道:“不是专门陪你去的,你大表嫂娘家在镇上,孩子马上满月了,家里打算简单摆两桌,明儿我去镇上通知亲家。”
“这敢情好,有大舅母领路,我心里就踏实了。”
陈巧玉脸上笑意更深,“对了,明早你别做早饭,家里把你那份做上,吃饱就出门。”
明胜昔没有拒绝,她转身拿起桌上的菜篮子,递给陈巧玉,“这是我的一点小心意,原本想着走一趟,现在大舅母你来了,我也就省了腿力。”
陈巧玉看了眼菜篮子里,是一碟春笋蛋饼,垒得老高。
“这是干什么,快收回去,留着你自己吃。”
明胜昔指着桌上,“我给自己留了的,做都做了,我一个人吃不了这么多,现在天气变幻无常,不吃的话,弄不好晚上就馊了。”
陈巧玉推脱不掉
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