拍李子文的肩膀:“不错,有进步。”
李子文被夸了一句,整个人都飘了,嘴角翘得老高,嘴上却还在谦虚:“还差得远呢,天阳哥你切的那个才叫好。”
“行了,别拍马屁了。把青菜洗了,待会儿清炒一个。”
“好嘞!”
李子文捧着青菜到水缸边去洗,水冰凉刺骨,他也顾不上,搓得认真。
约莫过了半个时辰,饭菜都做好了。
崔天阳把炖好的红烧肉盛进一个大瓷碗里,肉块红亮油润,汤汁浓稠,上面撒了一把翠绿的葱花,看着就让人食欲大开。
土豆丝炒了一盘,加了一点干辣椒和醋,酸辣脆爽。
青菜用蒜蓉清炒,碧绿生青。蒸好的红枣发糕切成小方块,在盘子里码得整整齐齐,冒着热气。
李子文来回端菜,跑了三四趟,脸上带着一股子兴奋劲儿,像是过年似的。
屈雪棠也帮着摆碗筷,崔天阳拦了一下没拦住,只好由着她。
四个人围着院子里的石桌坐下。
李田坐在主位上,面前摆了一碗米饭,米粒晶莹饱满,热气腾腾。
他看着满桌子的菜,满意地叹了口气,端起酒杯,杯子里是自家泡的药酒,琥珀色的液体在冬日的阳光下泛着光。
“来,天阳,这第一杯,我敬你。”李田举杯,“你是个好孩子,做人做事,都让人放心。以后的路还长,你好好走,别急,也别慌。”
崔天阳也端起自己的杯子,跟李田碰了一下,清脆的瓷声响在安静的院子里:“李叔,您放心。我记着您的话。”
两人一饮而尽。
李子文早就等不及了,等李田放下杯子,立刻拿起筷子,夹了一块红烧肉塞进嘴里。
肉块入口即化,肥而不腻,瘦而不柴,酱香和肉香在舌尖上化开,还带着一丝若有若无的甜味,是冰糖炒出来的那种恰到好处的回甘。
他嚼了两下,眼睛瞪得溜圆,嘴里含含糊糊地说:“好吃好吃好吃,天阳哥你这肉是怎么炖的,怎么这么软烂?我炖的肉老是柴,咬都咬不动。”
“火候到了,肉自然就好吃了。”崔天阳夹了一块放到屈雪棠碗里,“雪棠妹子,你多吃点。你现在是两个人,营养得跟上。”
屈雪棠笑着道了谢,低头小口小口地吃着,眉眼间全是满足。
李田也夹了一筷子土豆丝,嚼了嚼,点了点头:“这土豆丝炒得好,脆,酸辣味儿也正,比外面馆子里的强。
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