棠妹子,你想吃什么口味的跟我说,辣能吃不?”
“能吃。”
屈雪棠抿嘴笑了一下,点了点头。
冬日的阳光落在她脸上,把她的笑容照得暖洋洋的。
崔天阳带着李子文进了后院的厨房。
灶台旁边是一张木头案板,案板面上布满了深浅不一的刀痕,那是用了多少年才攒下来的印记。
墙角码着整整齐齐的柴火,旁边立着一口水缸,缸里的水清冽冽的,还浮着半块薄冰。
窗户不大,但采光还好,阳光从窗棂间斜斜地射进来,在案板上投下一道道明暗交错的光影。
崔天阳系上围裙,把五花肉放在案板上,又把土豆和青菜从帆布袋里拿出来,一样一样摆好。
他拿起那把搁在案板上的菜刀。
刀是李田家的老刀,用了多少年了,刀刃还算锋利但刀柄已经磨出了指印的凹槽。
他把刀在磨刀石上蹭了两下,试了试刃口,然后回头看了李子文一眼。
李子文正站在门口搓着手,跃跃欲试的,目光黏在崔天阳手上那把菜刀上,眼巴巴的。
李子文是喜欢做菜的。
只不过可惜的是,他当不了厨师。
不过这样也好,闲暇时能自己琢磨琢磨厨艺。
省的爱好成了工作之后,就彻底丧失了兴趣。
“土豆,”
崔天阳把几个沾着泥的土豆往案板上一搁,又从刀架上抽出一把稍小的切配刀递给他,
“给你,切丝。你刚才怎么说的?根根一样细。我等着看呢。”
李子文接过崔天阳递来的切配刀,在手里掂了掂,又拿手指在刀刃上轻轻刮了一下,脸上的表情认真起来。
他走到案板前,把袖子往上卷了两圈,露出两条细瘦的胳膊,拿起一个土豆,手起刀落。
“咔。”
第一刀切下去,土豆被切成两半。
李子文的动作不算快,但每一刀都很稳,刀刃贴着指节切下去,不偏不倚。
土豆片从他刀下依次滑出来,厚薄均匀,在案板上排成一排,像是用尺子量过似的。
崔天阳在旁边看着,没说话,但眼神里带着几分满意。
这小子这段时间确实是下了功夫的,刀工跟上回在泰丰楼后厨那会儿比,进步了不少。
虽然速度还差得远,但基本功的底子已经打扎实了。
对于一个不经常做饭,
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