老头跟着苏文就进了东来顺,门口接待的伙计快步走了过来,对着苏文问道,“你几位啊?”
苏文伸出两根手指,“我们两位,找个位置。”
“得嘞,这边请。”
伙计带着两人就走到最里面靠墙的位置,这里的桌子小一点,两人用餐绰绰有余。
“两位吃点什么?”
苏文赶紧看向老头,他就是来请老头的,老头吃好才是关键。
老头看起来也是熟客,连菜单都没看说道,“来东来顺当然是涮羊肉了!
给我们来个锅子,羊肉先来四斤!
调料就是芝麻酱,韭菜花、虾油少许,紫皮糖蒜五头,老吃东来顺不就是为这口糖蒜嘛!”
“得嘞,一看就知道你是常客,这就给你上齐喽!”
伙计听完老头的话转身下去准备去了,苏文端起桌上的茶壶先给两人各自倒了一杯高碎。
就是茶叶沫子,来东来顺客单价高,每桌都会送上一壶高碎,也算为了解腻。
老头摇头晃脑的喝了一口高碎,嘴里哼着不知名的小调,看起来美得很。
苏文也没有着急询问老头,这么着急让人看不起,做人还是稳重一点好!
很快两人的东西就上全,果木烧沸的铜锅里飘着枣、姜、葱段。
苏文夹起一筷子羊肉直接丢进锅里,端起面前的芝麻酱拌均匀了些。
对面老头眯着眼笑了,“你这后生,这东来顺可不是这么吃的!
这里的羊肉以薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花为上乘,这么好的羊肉你应该溜着边吃!”
苏文却不这么认为,“大师,请问我这么吃,吃不饱吗?”
老头愣了一下,哈哈笑了。
“就是头猪,也有吃饱的时候。”
“那不就得了,既然能吃饱要这么多讲究干嘛?
我花钱了,想怎么吃怎么吃!”
苏文说完抄出锅里涮好的羊肉沾着芝麻酱大口吃了起来!
这一口下去超级满足,可比那规矩强多了!
老头都被苏文这吃相感染了,端起一叠羊肉一下倒入铜锅里,等时间够了,抄起一大筷子羊肉也就着调料来了一大口!
爽!
好久没有这么满足过了!
他一辈子守规矩、懂规矩,放肆这一回竟然觉得无比新奇!
仿佛心里有什么东西被打破了一样!
哈
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