守函谷关，为的是防备其他小蟊贼。沛公如此劳苦功高，不仅没有得到应有的赏赐，您居然还听信小人之言，对沛公起了杀心。您这是卸磨杀驴啊！”
樊哙的一番话说得慷慨激昂、掷地有声。项羽被噎住了，让樊哙先坐，半天没吭声。
酒过三巡，菜过五味，刘邦看着范增眼中越来越浓的杀气，擦擦嘴，准备开溜了。他以上厕所的名义出了大帐，顺便对樊哙使了个眼色。樊哙跟着刘邦出帐。
刘邦说：“咱也没打个招呼就这样闪人，不太好吧。”
樊哙说：“主公就别磨叽了，干大事不必顾及小礼节，讲大节无须躲避小责备。如今人家好比是刀子砧板，我们好比是鱼肉，还打什么招呼啊，赶紧溜之大吉吧！”
一行人沿小路离开鸿门，让张良留下来向项羽告别。
等了半天的项羽最终没等来刘邦，倒是张良带着一对白璧和玉斗回来了。张良一拱手说：“沛公不胜酒力，已经先回去了，临走前让我献上白璧一双给您。这有一双玉斗，是送给亚父的。”
送走了张良，范增再也忍不住了，拿过玉斗，狠狠砸在地上，指着项羽的鼻子就开骂了：“竖子不足与谋！将来能得到天下的必定是刘邦，我们这些人都要被他团灭了。”
一场宴会就这么匆匆忙忙结束了，回到军中的刘邦只做了一件事，立即诛杀曹无伤。
这就是中国历史上知名度最高的一场饭局，同时也是一场精彩的智斗群戏，一直以来都受到文学家和艺术家，乃至编剧导演们的青睐。这是一场两个男人之间的对决，也是一部张良、范增、樊哙、项庄、项伯等谋臣武将之间的精彩对决，范增的老谋深算、张良的机智冷静、樊哙的粗中带细……都给人留下深刻的印象，也暗示了将来历史发展的轨迹。
有一个问题争论已久，鸿门宴明明是个绝好的刺杀机会，为什么项羽要放虎归山？为什么不杀了刘邦？为什么对范增的暗示视而不见？前一天，项羽还怒气冲冲，动员全军做好备战工作，第二天去收拾刘邦。结果刘邦来了，三两句话就让他放下了戒心，两人大碗喝酒、大口吃肉，好得跟亲兄弟似的。
每当读到鸿门宴，都有一种分裂感，让人忍不住想使劲摇醒项羽。后世有人认为，鸿门宴上，项羽不杀刘邦是妇人之仁，不由让人扼腕叹息，那么好的机会居然错过了，甚至有人把鸿门宴作为刘项争夺天下的一个转折点。如果鸿门宴上项羽能够果敢坚决一点，将刘邦这个未来的心腹大患铲除，怎么会有后来的“不肯过
…。。