洪采购掏出本子翻了翻：“燕窝还有半斤，鹿筋三斤，猴头两斤，哈什蚂不多了，鱼翅五斤，广肚四斤，鲍鱼三斤，裙边两斤。
紧着用，够一周左右。”
“一周。”林国强掐了烟，“够了，你准备一下，明天跟我去省城。”
回到清晏楼，林国强把情况跟孙师傅说了。
孙师傅听完，没急，反而笑了。
“我当什么事呢，他们定他们的，咱去省城。
省城那么大，还怕找不到好货？”
“我也是这么想的。”
林国强说，“明天一早我就走，带着洪采购，清晏楼这边你盯着。”
“放心。”孙师傅拍了拍他的肩膀，“你尽管去。”
次日一早，天刚蒙蒙亮，林国强就开着车，载着洪采购前往省城。
从邢市到省城，开了三个多钟头。
到了省城，两人没歇脚，直接去了最大的干货批发市场。
市场里人声鼎沸，干货摊位一个挨一个，空气中弥漫着海腥味和菌菇的香气。
洪采购像个老猎手，挨个摊位看货、问价、比成色。
林国强跟在旁边，一边听一边记。
转了一天，看了七八家，洪采购心里有了数。
第二天又转了几个市场，最后锁定了一家。
这家铺面在市场的东南角，门脸不算大，但里头货架码得整整齐齐，干货分门别类，标签清楚。
老板姓陆，五十来岁，黑红脸膛，说话嗓门大，是个爽快人。
“两位要什么货？”陆老板迎上来。
“上八珍的特级、一级货。”
林国强说，“燕窝、鹿筋、猴头、哈什蚂、鱼翅、广肚、鲍鱼、裙边，都要最好的。”
陆老板上下打量了他一眼：“做高端餐饮的？”
“邢市清晏楼。”
“清晏楼？”陆老板想了想，“听说过，你们那个孙师傅，是不是拿了市厨艺比赛冠军？还上过报纸？”
“对。”
陆老板笑了：“行，遇上懂行的了，来，看货。”
他搬出几口大缸，一一打开。
洪采购上去验货，鲍鱼干个头饱满，色泽金黄。
鱼翅透亮，是新货，广肚厚实，没有碎渣。
干贝颗粒完整，没有掺碎，燕窝盏形完整，杂质少。
洪采购越看越满意，回头冲林国强点了点
…。。