天忙了一天，回到四合院刚吃完饭，电话就响了。
林国强走过去接起来：“喂？”
“三姐夫，是我，志军。”
赵志军的声音从电话那头传过来，带着几分急切，“孙师傅啥时候能回清晏楼啊？”
“等办完孩子的满月宴，就这几天了，怎么了？”
赵志军叹了口气：“最近有不少冲着孙师傅厨艺来的食客，一进门就问孙师傅在不在，听说不在，扭头就走。
有的还嘟囔两句，说白跑一趟，我这心里不踏实。”
“过几天孙师傅就回去。”林国强说，“那边情况怎么样？”
赵志军来了精神，把邢市最近的情况一五一十地汇报了一遍。
自从清晏楼在邢市扎下根后，市里的餐饮行业格局就有了变化。
原来排名靠前的几家饭店都有了危机意识。
国营饭店的经理崔宏当即改变了经营策略。
菜谱、包桌宴席定价都改成了量大价格实惠的中低端，瞄准工薪阶层和普通家庭，跟清晏楼错开路子。
建波酒楼有自己的特色菜，但最近又添了几道新招牌菜，服务员也重新培训过，争取挽留住老顾客。
聚宾楼最近搞周年庆活动，回馈老顾客的力度非常大，打折、送菜、送酒水，一套一套的。
“至于荣华酒店，”赵志军顿了顿，“他们原本的总厨贾大海，在厨艺比赛中违规犯法，不仅贾大海本人蹲了局子，就连荣华酒店名誉也受到了严重影响。
总经理杜长顺连忙花重金从省城挖来了两名厨艺精妙的大厨。
他们虽然没有孙师傅厉害，但跟贾大海也差不多了。
两名大厨倒是帮忙挽留了不少食客。
但跟以前相比，生意还是差了几分。”