下午四点。
众人的高汤陆续熬好了，便纷纷开始了食材的准备和处理。
宋砚将开水白菜和文思豆腐的清汤收尾，两锅汤的评级都达到了S级。
他趁机瞄了一眼其他人的。
董宇和杨红军熬的高汤都是S-级，王师傅带来的两个徒弟也一样。
辛望和王师傅熬的是S级。
值得一提的是杨老爷子，他给鸡豆花熬的清汤竟然达到了S+级。
看来他的S+级鸡豆花是稳了。
宋砚收回目光，将泡好的湘莲和糯米一同下入砂锅之中。
度过了一开始最需要看火候的阶段后，转小火慢熬。
随后，他转身净了手，从面缸里舀出面粉，开始为三珍包做准备。
和面、揉面，面团在掌心翻滚，渐渐变得光滑如玉，随后将湿纱布覆在面团上，让面静静醒着。
而就在这醒面的间隙，后厨的门帘再次被人掀开，一个老人走了进来。
“哇，这爷爷好像黄忠啊！”
宋晓晓正寻着香味，四处观察哪道菜好吃呢，一抬头，忍不住惊叹出声。
宋砚循声望去，也不由得愣了一下。
确实有点像。
来人一头银发梳得一丝不苟，向后背去，露出饱满的天庭。
两道白眉斜飞入鬓，颌下一把白胡子修得整整齐齐，再配上那健硕的身材和一身笔挺的灰色唐装，往那儿一站，真和王者里的黄忠形象一般无二。
温言眼睛一亮，立马小跑着迎了上去，亲热地挽住老人的胳膊：“谭爷爷，您总算过来了，我们就等您呢！”
谭师傅笑着点点头，目光温和却又不失威严，在后厨缓缓扫视了一圈。
灶台上热气蒸腾，案板上刀光闪烁，几位师傅各自忙碌，却都下意识地挺直了腰杆，不敢有丝毫懈怠。
“各位师傅，我今天来，虽然是受邀当评委，但也有几句心里话想说。”
谭师傅突然开口，“大家都知道，我谭某人这一辈子，没什么别的爱好，唯独对口腹之欲念念不忘，从中年到现在，走南闯北，尝遍了各地美食。”
“东边的福省，一碗佛跳墙能让舌头鲜掉半边；南边的粤省，早茶的一笼虾饺，薄皮大馅，咬下去满嘴生津。”
“北边的鲁省，一盘九转大肠，酸甜苦辣咸，五味俱全，那才叫人生百味。”
“还有咱们川省，一锅麻辣火锅，吃得人
…。。