杨光挠了挠头：“好像是的。”
宋砚眉头皱成了川字：“你要不先打个电话问一下你爷爷？他这熬高汤的手艺是从谁那里学的呀？错完了这是！”
杨光嘴角微微抽搐。
好好好！宋砚这家伙是越来越狂了，现在竟然开始质疑他爷爷的手艺了。
再怎么说他老人家也是最为逼近天榜大师的存在，咋还让你军训上了？
不行，这次得让他吃吃瘪。
杨光眼珠一转，掏出手机拨了过去，还特意开了免提。
电话响了几声，那头传来杨德茂不耐烦的声音，带着浓重的川味儿：“瓜娃子！老子正闭关研究鸡豆花呢，你龟儿又打电话来做啥子？要是没得啥子正经事，老子回来抽你丫的！”
杨光清了清嗓子，“爷爷，你那熬高汤扫汤的技术是从哪儿学的呀？错完了都！鸡豆花的清汤应该扫三遍汤，你只扫两遍是啥子意思嘛？”
他故意没说这话是宋砚说的，不然爷爷肯定会留情面，不说重话的。
换做是他自己就不一样了。
包挨骂的！
果不其然，电话那头沉默了一秒，随即爆发出一阵劈头盖脸的臭骂：
“你个背时娃儿！翅膀硬了嗦？敢教训起你爷爷来了！老子熬了三十年高汤，你龟儿毛都没长齐就敢说我错完了？”
“两遍汤够不够，老子心头没得数蛮？鸡豆花吃的是啥子？吃的是个嫩！汤要清，更要鲜！扫一遍红茸去血沫，二遍鸡茸提鲜提纯，这就够了！你龟儿还扫三遍？第三遍扫啥子？扫空气？”
“老子跟你说，汤扫多了，鲜味都被你扫到沟沟里去了！鸡豆花靠的是高汤本身的醇厚，不是让你把汤扫成……”杨德茂骂得正酣，声音却忽然卡住了。
电话那头传来一阵窸窸窣窣的动静，像是老爷子放下了什么东西，然后陷入了沉默。
半晌，杨德茂的声音再次响起，这一次似乎是在自言自语。
“鸡豆花的高汤，要的是清如水、鲜如露，两遍汤虽然清，但好像确实还差那么一点点油星子没除尽？”
“要是扫三遍的话，第三遍用啥子茸呢？红茸，白茸都用过了。”
电话这头的杨光彻底傻了。
我敲！不是吧？
难不成扫三遍高汤是对的？宋砚这么牛逼吗？连我爷爷都能教了？
宋砚见杨德茂陷入了沉思，主动插话道：“杨爷爷，第三遍用鸭茸如何？”
…。。