法」，前几年派人来「借乐谱」，今年又来求取御容，其心回测。
何况求取御容一事，在正式的国书中并未提及，只是契丹使臣的口头转述，是真是假尚未可知，断不可轻易应允，以免有失天家威严。
而支持者如欧阳修则以为，宋辽通盟多年，辽兴宗即位后一直非常看重两国和好，契丹使臣前来，有时除了正式的国书，还会带来兴宗写给南朝天子的「家书」，此番奉送契丹新君的御容在先，可见是诚心诚意。
欧阳修希望官家能够「出于独断」，不要受他人蛊惑，「沮其善意」，因为这点小事破坏了双方的和睦关係，实属得不偿失。
说到底，还得赵祯自己拿主意。
这两天，他权衡再三，终是应允了契丹使臣的请求，决定下次派遣正旦使前往契丹时，把自己的画像放在衣箱裡带过去。
内城，州桥以北，都亭驿。
得知此讯的耶律煜等人喜不自禁，向传旨的中官承诺，明日一早便入宫请辞。
妙极！
今日订了吴记雅间，正可在离汴之前饱食一顿饯行宴！
四人心情大好，见时辰不早，遂叫上王伴官，赶赴吴记川饭。
「师父，锅包肉是什麽菜？」
谢清欢看着今日雅间的食单，其他席次都是固定菜品，唯独辽使那桌，有两道新奇菜名，另一道拔丝奶豆腐尚能理解，拔丝菜之前做过，无非换种食材罢了，这锅包肉却令人摸不着头脑。
吴铭随口作答：「一道新菜，待会儿做出来你就知道了。」
辽使也算是稀客，如果是在店堂里用饭，吴铭不会特意烹製新餚招待，既然订了雅间，那高低得整两道北方菜。
锅包肉在东北菜里的地位，好比回锅肉之于川菜，也是家喻户晓的名菜之一，无需多言。
另一道拔丝奶豆腐则是内蒙菜。
说起草原上的美食，吴铭首先想到的自然是手把肉和羊杂碎，不过，做这两道菜得用草原上的羊，换作其他产地的羊，做出来没那味道，说不定还会遭契丹人嫌弃羊肉不行。
奶豆腐同样是牧民家中必备的美食，在千年前便已发展出成熟的製作工艺，成吉思汗的铁骑曾靠着这款「秘制军粮」横扫欧亚。
奶豆腐虽冠以「豆腐」之名，其实只是形似豆腐，本质上是乳製品，传统工艺分为自然凝固、
搅拌发酵、温火烧制三种，其中温火烧製法至今仍是主流。
将鲜奶倒入酸奶
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