技艺出众尚在其次，最令郭庆叹服的是，这二十多道菜里又有许多新肴，不仅市面上无售，亦迥异于前番所尝。
何其惊人的创造力！
这无名氏分明是个年轻人，却拥有与其年龄不符的深厚积累，他仅凭一己之力便足以抗衡甚至超越旁人数十载乃至数代人的努力，天底下岂有这般人物？
得知吴掌柜竟收一厨娘为徒，郭庆顿生羡慕，心想倘若自己年轻个二十岁，该当比那位厨娘更适合承接灶王爷的衣钵。
不止他有这种想法，事实上，自打赵祯冬至来店里用过饭，街坊邻居便纷纷将自家儿女送来拜师。
慕名拜师者众，吴铭无暇应付，遂采纳谢清欢的建议，在店外贴出“暂不收徒”的告示。
除了拜师，这几天竟还有不少媒人登门说亲，甭管女方姓张姓王还是姓李，媒人的描述都一般无二：模样俊俏、性情温婉、陪嫁丰厚……总而言之，个个都是白富美兼贤内助。
吹完女方，往往还会来一句：“吴掌柜年已而立，纵是灶王爷，既入凡尘，也得娶亲生子不是？”
慕名说亲者同样络绎不绝，吴铭只好采纳何双双的建议，又在店外贴出一张“暂不招亲”的告示。
雅间里，肴核既尽，杯盘狼藉。
众人从中选出十八道菜肴，将之分别排入九盏下酒里，因官家要求附上落选的菜肴及其落选理由，此番耗时较上回更久。
吴铭仍然掐着时机步入雅间，照例询问菜品是否合口，并取得后天宴席的菜单。
又闲聊数语，送客离店。
张茂则一行离去不久，排办局的张顺便登门接洽相关事宜。
想当初为欧阳学士操办寿宴时，吴记川饭尚且籍籍无名，如今重回学士府烹宴，连官家都已成其座上宾。
张顺在排办局当差多年，京中名厨无有不识，年少成名的庖厨不是没有，但短短半年便引得显贵盈门，官家亲临，吴掌柜是独一份。
这际遇……说书人的评说还是太保守了。
这次宴席，吴铭只负责烹制“再坐”的下酒菜，初坐的看菜及鲜果、蜜饯、脯腊等前菜，他不必提供。
尽管如此，这次仍然要携带不少器具和食材，单靠餐车装不了，遂让对方后天早上送辆太平车来。
……
君臣之间的宴饮形式多样，其中规格最高最正式的当数大宴，“天圣后，大宴率于集英殿”，赵祯即位后，大宴往往在集英殿中举行。
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