入经过软化的黄油，分次加入糖、盐和打散后的蛋液，翻拌均匀。将面粉、泡打粉混合后过筛，和牛奶一起倒入黄油鸡蛋液中，混合均匀。
“叮！”
恰在这时，蛋挞烤制完成。
吴铭将调好的蛋糕液分别倒入纸杯里，在表面撒上少许果仁和黑芝麻，待蛋挞坍缩回原样，取出，将纸杯置于烤架和烤盘上，放入烤箱，定好温度和时间。
雅间里。
有虾饺和焦糖布丁打底，腹中饥饿感稍减，三个成年人一边饮茶一边闲聊，五个孩童则频频取食红糖糍粑。
上茶时的那点尴尬早已抛至九霄云外，听着吴家母女的连声称赞，吴琼亦觉颜面生光，笑道：“这些茶点固然精妙，但对吴掌柜而言，不过是牛刀小试。得闲定要来吴记雅间一尝，那才叫惊艳哩！”
秦夫人轻轻叹气：“岂是不得闲？实是吴记雅间一席难求，我等纵是想来也不可得啊！”
聊着聊着，免不了聊起儿女嫁娶。
吴琼先是叹惋，恨儿子年幼，无缘迎娶吴春燕过门，随后问秦夫人：“可有中意的人家？”
秦夫人摇头称否。
吴琼顺势道：“我倒知晓一户人家，其长子年岁与令爱相仿，眼下正相看亲事。”
秦夫人连忙追问。
吴琼并未立即回答，转而看向吴春燕：“适才那位小郎君，你印象如何？”
“啊？！”
“我适才见你与那郎君互相行礼，应当见过面才是。”
“是……”
吴春燕顿觉羞窘不已，迟疑再三，终是红着脸嗫嚅道：“不坏。”
秦夫人已然听出吴琼的言外之意：“那郎君莫非便是……”
“他是欧阳学士的长子欧阳发……”
二位夫人遂聊起欧阳家，言谈间已然将欧阳发视作女婿人选之一。
吴春燕自然插不了话，婚嫁之事儿女素来做不得主，她与对方仅一面之缘，也谈不上有多倾慕，只盼是个良人，真若嫁作他妇，能不受苛待便是。
她竖起耳朵仔细倾听，听闻欧阳学士家家风并不严苛，又得知欧阳发乃吴记常客，为人率真，顿时生出几分好感。
“蛋挞——”
恰在这时，锦儿将热气腾腾的蛋挞呈上桌。
闲聊中断，众人的注意力落到新茶点上。
又是一道迥异于市售糕点的新肴！
但见表面散布着深褐色斑点，边缘的
…。。