正待厉声斥责，却只发出“呜”地一声，心头巨震，涌到嘴边的话霎时咽回肚皮里，适才的兴奋热烈亦随之消散一空，连声音都在发抖：
“爹、爹爹……”
两个好友立刻脚底抹油，下车遁走。
谢正亮也躬身欲逃。
“去哪儿？”谢居安冷脸相询：“你安心坐车，为父给你把驾。”
“孩儿岂敢！”
“你在雅间好吃好喝，却让为父挤店堂，你还有什么不敢的？”
“事出有因，且容孩儿解释……”
“休要狡辩！你既有这等本事，便再给为父订一雅间，限三日之内，我要吃到吴记雅间的菜肴。”
谢正亮连滚带爬下了车，目送牛车辘辘远去，满面愁容。
……
“三日之内？”
李二郎进来通传时，已过午高峰，吴铭将早上冻进冰箱的五花肉取出，正准备接着做宝塔肉。
“你没告诉他雅间早已订满？”
“告诉了，可谢官人非让某进来通传，说什么若能遂他心愿，便胜似再造之恩，又说订不到雅间，他今后便有家难回，只能来咱们店里当个跑堂伙计，还望吴掌柜收留……尽是些难懂的话。”
谢清欢却很懂：“二哥瞒着爹爹在雅间偷食，定是被撞破了。师父……”
她本想替二哥求情，话到嘴边又咽下。因一己之私求师父破例，终究不妥。
吴铭心里却想：“再造之恩”固然是夸大之语，卖个人情给他也无不可。
恰好下午要接待矾楼一行，宝塔肉本就备了两份的料，同样的菜，做一份是做，做两份也是做，捎带手的事，何乐不为？
于是说：“谢掌柜若想品尝雅间的菜肴，那便一个时辰后再来。”
李二郎回到店堂如实转达。
谢正亮大喜过望，立刻打道回府。
“一个时辰后？”
谢居安刚从吴记回来，正欲睡个午觉，便得知此讯。
“正是！爹爹若欲应邀，眼下便可差人备车了。”
谢正亮一副“无论去或不去，反正我的任务完成了”的模样。
谢居安迟疑再三，终是抵不过好奇，爬将起来，唤人备车。
吴记川饭的厨房里，吴铭已将冻好的猪肉依照模具大小切除多余的边角料，得到两块方方正正的五花肉。
“这道菜的关键正在于切肉。须得顺着肉块边缘，切下厚薄如一的
…。。