堂的标准来做，按“盒饭”的形式卖，不必苛求味道，也不必讲究用料，只需量大、价廉、滋味胜过同等价位的饭店即可。
吴铭起初也想过采买张涛厂里的预制菜。
仔细想了想觉得没有必要，因为店里的食材都是当天买当天做，绝不过夜，那些剩下没用完的食材和边角余料，正好拿来做大锅饭。
吴铭清点完食材，定下今晚的菜单。
盒饭要做，比盒饭更便宜的鸡汤面也要做。
他支起汤锅，将鸡骨架扔锅里熬汤，面就用流水线生产的挂面。这五文钱的清汤素面虽不及宋朝老师傅的手擀面筋道，却能让囊中羞涩的脚夫果腹，主打一个薄利多销。
正忙活着，李二郎忽然探头进来：“掌柜的，又来了三位客官，指名要见你。”
“又要见我？”
咋的，我成本店头牌了？
吴铭将灶火调小，拿抹布擦了擦手，刚跨出后厨，就见灶房的柴垛后面缩着两条人影，定睛一瞧，正是大小苏。
“二位……”
“嘘！”
兄弟俩同时做了个噤声的手势，一脸的惊魂未定。
……
一刻钟前，欧阳府。
贵客临门，却无酒菜茶点相奉，这是何等的失礼。
更尴尬的是，小厮这话说得响亮，苏洵和梅尧臣都听得一清二楚。
欧阳修顿觉颜面无光，拂袖斥道：“还不速去樊楼定席，若损了二位先生雅兴，仔细你的差事！”
话说得斩钉截铁，内心却在滴血。
樊楼一席怕是要吃掉他半个月的俸禄……
小声连声告罪，正要退下，忽闻一声：“且慢——”
梅尧臣叫住了他，对欧阳修说：“永叔无须破费，我知一地，其饭菜滋味不逊于樊楼，价钱却不足樊楼十一。我与店家有约在先，此时合该赴约，二位何不与我同往？”
苏洵是蜀人，不曾染上东京士大夫奢靡攀比的陋习，当即抚掌称善。
客人都同意了，欧阳修自然乐见其成。
三个人都是行动派，带足银两即刻出发。
因城南被水，车马不通，只得步行前往。
所幸相隔不远，转过两条街巷，沿御街往北走不多时，便至朱雀门外的麦秸巷中。
远远便看见那幅藏蓝色的布幌子在细雨中孤零零飘摇，整条巷子里也只这家店开着门。
“吴记川饭。”
…。。